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MEDIAS CREATION RECHERCHE
Франция
Добавлен 8 апр 2010
Il s’agit de s’intéresser à ceux qui résistent sur le terrain en créant dès maintenant des situations nouvelles ouvertes sur l’avenir. Depuis 2004, réalisation de films documentaires , essais et livres.
Pour nous, le cinéma n’est pas un moyen d’évasion et de reconduction de l’existant mais un moyen de transformation et de création de nouvelles façons de vivre et de filmer.
www.mediascreationrecherche.fr
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LA fabrication du pain bio au levain. La cuisson 5/5
En partenariat avec l'association GRAINES DE NOE une série de 5 vidéos pour fabriquer son pain bio au levain.
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La fabrication du pain bio au levain le façonnage 4/5
Просмотров 8344 месяца назад
En partenariat avec l'association GRAINES DE NOE une série de 5 vidéos pour fabriquer son pain bio au levain. www.mediascreationrecherche.fr
La fabrication du pain bio au levain 3/5 le pétrissage
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En partenariat avec l'association GRAINES DE NOE une série de 5 vidéos pour fabriquer son pain bio au levain. www.mediascreationrecherche.fr
La fabrication du pain bio au levain. 2/5 le levain
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En partenariat avec l'association GRAINES DE NOE une série de 5 vidéos pour fabriquer son pain au levain.
La fabrication du pain bio au levain- 1/5 la mouture
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En partenariat avec l'association GRAINES DE NOE une série de 5 vidéos pour fabriquer son pain au levain. La fabrication de la farine sur moulin à meule de pierre avec Benoit Monzein paysan boulanger à Chambain en Côte d'or.
RENAITRE VILLENOY - De la culture à la permaculture
Просмотров 3457 месяцев назад
Villenoy, une commune d'île de France, à la frontière de l'urbain et du rural. Comme beaucoup d'autres communes, elle pourrait devenir une ville dortoir à proximité de Paris. La nouvelle équipe municipale ne s'y résigne pas, elle entend faire de Villenoy une ville où il fait bon vivre et où les habitants prennent plaisir à se rencontrer dans un rapport renouvelé à la nature. Un arc vert reliera...
METIERS D'ART- TOURNEUR SUR BOIS- MICHEL PEUVOT
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METIERS D'ART-CERAMISTE- MARTINE ET CHRISTIAN FEYL
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METIERS D'ART-RELIEUR-YVES ENGELMANN
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METIERS D'ART-VANNERIE-CERAMIQUE JEAN LUC BERNARD ET BENEDICTE DIETZ
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METIERS D'ART- EBENISTE- RESTAURATION MEUBLES ANCIENS
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L'ECORCE DES PIERRES - TAILLE DE PIERRE- LANGRES-
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La pierre de Langres dans tous ses états, son extraction, sa taille, sa destination.
METIERS D'ART- VITRAILLISTE- Elisabeth François
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Pour commander le DVD ou organiser une projection RDV sur notre site www.mediascreationrecherche.fr Portrait d'Elisabeth François vitrailliste en Haute-Marne.
METIERS D'ART-CREATION DE BIJOUX-JOAILLERIE
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Pour commander le DVD ou organiser une projection RDV sur notre site www.mediascreationrecherche.fr Série gestes d'art: Portrait d'Odile Guénin, créatrice de bijoux, joaillère, installée en milieu rural, en Haute-Marne.
L'HORIZON DES POSSIBLES en MARAICHAGE BIOLOGIQUE -PERMACULTURE- FERME DU BEC HELLOUIN
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Pour se développer, le maraîchage biologique doit affronter et résoudre plusieurs problèmes : la mise en relation des producteurs et des consommateurs à travers des circuits courts ; l’autonomie en matière de semences ; la création ou la recréation d’écosystèmes fondés sur la biodiversité (permaculture) ; les choix les mieux adaptés au travail du sol ; les associations de cultures envisagées à ...
L'AUTONOMIE PAYSANNE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE- polyculture élevage-agroforesterie
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UN AUTRE HORIZON en AGRICULTURE BIOLOGIQUE avec CLAUDE ET LYDIA BOURGUIGNON- ERIC PETIOT
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LES LOCAVORES- BIO ET LOCAL A LA CANTINE
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ENTREDEUX, deux artisans d'art entre métal et osier
Просмотров 3983 года назад
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Du bio et du local à la cantine c'est l'idéal! LES LOCAVORES- BANDE ANNONCE
Просмотров 6 тыс.5 лет назад
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EMILE DROUHIN M.O.F coutelier à Nogent
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L'HORIZON DES POSSIBLES-maraîchage biologique- permaculture- bande annonce
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ENTREDEUX- BANDE ANNONCE- METAL ET VANNERIE
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LANGRES DIDEROT ET NOUS... BANDE ANNONCE
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L'AUTONOMIE PAYSANNE - Agriculture bio en polyculture élevage- bande annonce
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Merci, très intéressant. Les mouvements de caméra au tout début en revanche, c’est ridicule et ça donne mal à la tête…
13: 00 il a bien expliqué la minéralisation: les bactéries nourrissent les plantes et les champignons par contre fabriquent de l'humus et fabriquent du sol (humification )
Mon levain dur , pomme miel , n'est pas acide contrairement au levain liquide ! Alors j'adresse toute mes félicitations à ces trois dames , qui font de la magie bio , alors nos femmes boulangères vont bientôt dépasser les hommes boulangers , car elles sont très professionnelle , très appliqué , très passionné , très volontaire , et très régulière , dans le travail du pain bio au levain naturel , alors elles sont des magiciennes du bon pain , alors je leurs souhaite une bonne continuations dans leur métier de la boulangerie ! 🌹🐓🍫 !
Le pain chante à la sortie du four : une sorte de grésillement.
Pourquoi on dit que quand le pain est cuit , le boulanger dit que le pain chante ?
Merci. Excellentes explications.
Quelle amour de travail super magnifique merci
Quel savoir faire !!!! Merci pour le partage !
Magnifique, merci.
Pouvez vous me donner la recette du levain dur pomme miel ? Merci au plaisir de vous lire ?
Magnifique. Merci. Ces dames sont admirables et adorables !
Que du bonheur ! Merci. Je constate juste que c'est une 'rediffusion' de contenu de la chaîne Graines de Noe datant d'il y a 4 ans.
C’est exact. Les réalisateurs de la série, Catherine Guéneau et Gérard Leblanc, la mettent à la disposition des personnes intéressées sur la chaine RUclips de l’association Médias Création Recherche. - Merci pour votre appréciation.
@@unautrehorizon C'est très bien, la série est parfaite. Merci.
Excellente explication. Merci.
Excellent ! Explications claires. Merci.
Merci pour la leçon,je pense que je vais enfin réussir à faire une pâte moins serrée
Un vrai plaisir.
❤
Il s’agissait pour les réalisateurs d’ouvrir ce film par un éloge poétique de la forêt. C’est très subjectjf, bien sûr, et cela peut plaire ou non.
L agriculture à de l avenir , si ont fait bien les choses , c est à dire faire des semis direct dans des engrais verts .Un Italien a vu sa terre partir , à la rivière du jour au lendemain. Il avait perdu 2 m de terre , étant au même niveau d une foret, en 10 ans , il est 2 m au dessous de cette foret .Donc le sol doit toujours rester , couvert regarder la nature toujours des herbes des plantes , envahissent ces sols nus , il faut faire pareil . L engrais verts va apporter l azote , en vieillissant il va apporter le carbone , aux plantes blé mais etc !!!
Magnifique travail ❤
It is nice to see Kids having a Go at the Stone 👍
Merci, très intéressant !
C'est un boulot vraiment passionnant...
Prendre soin de la terre_pour quelques-uns Des milliards d’Êtres humains... Le gaspillage est inévitable Mettez des fruits et légumes en libre-service Un tri sera fait. Et puis pour vendre 1000kg de ces produits Il faut en jeter 200KG Combien de litre d’eau pour faire 1kg de viande Alors pourquoi faire des races d’excellences!? Un gilet jaune mangera toujours son sandwich misérable Fait de farine blanche et de jambon E250 Avec ce traitement, il pourra se consoler de sa jolie couleur rose Que dire du fromage au lait cru, avec le -prix Label- AOP! Hors de prix pour un individu lambda La fermière est jolie, mais elle travaille pour le bourgeois assumé Ou la gauche caviar, voir les gourous de l’extrême gauche Que vont devenir nos porc avec ces I-G !? Apprendre à ne pas gaspiller Ou survivre, quelle différence, compter Ses sous, ce qui nous reste de dents, et le vin, sa Noblesse, son argile et son cuivre, à faire pâlir Notre-Dame. Protéger le taire, lécher les vitrines De toutes ces bonnes choses, avoir de L’attention, du respect, un GJ dans son cœur Bas les pattes, quand le sang à coulé on revoit les tarifs. Faire ripaille, en oubliant l’eau et L’autre, se faire péter la panse, se mettre en Tension, reprendre du tue-l’amour, et le rabat-joie pour lui Peau de balle, que dalle, rien pour sa pomme, vire de là, gicle de là, dégage ! PS. l’initiative est chouette, utile et l’éducation c’est B.A-BA, bravo !!!!!!
Merci pour ce commentaire qui exprime très bien à quel point la ville de Langres est méconnue et peut-être aussi le film qui prétend la célébrer en compagnie de Denis Diderot.
Je suis né à Langres j’en suis parti car je voulais vivre au bord de l’Atlantique près de Nantes .Cette ville est magnifique mais trop méconnue et pourtant Diderot y a vécu .J’ai vu d’autres villes fortifiées très belles aussi mais comment dire ,pas aussi brutes de décoffrage avec jusqu’il y’a quelques années des hivers rudes qui lors des promenades sur les remparts vous fouettaient le sang ..L’été les promenades son plus civilisées si je puis dire.Les vues sont toutes différentes permettent de très belles poses .Je regrette moins la région que ma ville natale qui aujourd’hui,hui bénéficie enfin d’un plan financier pour entretenir les remparts, qui en ont bien besoin.Je conseille à tous ceux qui ne connaissent pas Langres d’y aller au moins une fois et certains n’en sont jamais repartis.Merci pour ces images trop délaissées elles aussi.
RIP M. Drouhin. Magnifique savoir faire et ses rares exemplaires s'arrachent à prix d'or 😔
Magnifique
C dommage que vous n'avez pas montré la tour Navarre 😢😢
Il y a quelques plans extérieurs de la tour Navarre il me semble? Par contre nous avons réalisé un autre film "l'écorce des pierres" sur la taille de pierre à Langres où la tour Navarre est bien représentée à l'extérieur comme à l'intérieur. Nous le mettrons prochainement en ligne.
oui je viens de vérifier il y a un travelling à 18'50 où l'on voit bien la tour!
Touchant
Faites voir à madame royal qui a causé la mort du savoir faire de la coutellerie Française en Ivoire
Bonjour, Cette vidéo a été faite dans le but de montrer que les contrôles effectués lors du ramassage du lait dans les fermes, sont souvent complètement faussés. Le matériel ne garantit pas toujours le traçage précis de la production de lait de chaque éleveur. Les échantillons prélevés auprès de la plupart des producteurs sont en fait un mélange de lait. Et quand les mauvaises bactéries se retrouvent dans le camion, quel est le producteur fautif ou viennent-elles du camion? Les camions sont insuffisamment lavés... Faites passer l'infos a vos collègues producteur de lait !!! ruclips.net/video/JKorQiVzJFI/видео.html Merci pour le partage .
Merci pour votre vidéo super sympa. J'aime beaucoup cette. Vie
J aime beaucoup la. Vie. Paysanne.. J'aime beaucoup. Leurs. Savoir. Et. Leur. Travail
je suis émerveillée par cette réalisation, cette initiative est absolument extraordinaire comme quoi quand on veut on peut et il faut dire aussi que toute cette équipe de grands et petits ont été et sont super, mille bravos il faudrait que ce modèle se démocratise dans tout notre pays....
Merci pour votre enthousiasme et nous espérons en effet que cette démarche puisse en inspirer beaucoup d'autres!
Sa donne envie de s’en prendre 1⃣
Victor inox n’avait qu’à bien ce tenir , couteau sublime
Superbe Formidable travail ça mérite largement une médaille ou aller voir Macron pour lui demander une médaille en or sale Ce travail le mérite Haut la main
naturel
Quel savoir-faire ! C'est de l'art, il serait souhaitable que cela ne disparaisse pas de la tradition coutelière.
evitez la monoculture et sa publicité
Bravo Monsieur
Très beau travail 👏👏👏👌
Si avec l'extraction des produits viande, lait ou autre, sans importations du tout on apauvrie vraiment les sols. Un homme qu'on nourri pas, il va crever.
Les gros plans, c'est bien..... l'abus de gros plan, c'est ennuyeux.... aucune mise en espace, aucune perspective, aucune appréhension des lieux... dommage.
Tout d'abord le gros plan est loin d'être dominant dans le film et quand il est utilisé c'est une manière d'être au plus près de la matière et de son interaction avec la nature. Quant à la mise en espace, la perspective et l'appréhension des lieux ces éléments sont évidemment constitutifs du film à travers des aller et retour permanents entre le dispositif artistique et son entrecroisement dans la nature. Dommage que vous n'ayez pas eu la sensibilité pour le percevoir.
Je met le pouce rouge...
autant d HA pour donner a bouffer a des vaches ,il y a mieux a faire que de nourrir des vaches .
C'est vrai..... produire des légumes plutot que de se focaliser sur des surfaces folles de Mais, de blé etc serait certainement mieux. Tout cela pour l'industriue en 1er lieu et certainement pas pour nourrir directement les gens.
bonjour Cela ressemble plus a de l'agriculture raisonnée et encore... qu'a de l'agriculture bio. Il faudrait surtout plus de paysans avec des fermes et des élevage à taille humaine. 150, 200 hectares et 3 mecs pour faire tourner l'exploitation ça reste de la culture intensive avec tous ce que cela implique.
ce que l'on voit c'est qu'il faut beaucoup d'hectares pour faire du bio c'est pas chose facile dans toute la France chez nous en mayenne on arrive à 10000 euro l'hectare sur ma commune il y a encore 30 fermes en bio il y en aurait moitié moins et pour pas forcément plus d'actif ceux qui le peuvent tant mieux mais la France ne pourra pas passer en bio entièrement
150 Ha putain mais c'est trop! Faut vraiment se calmer avec l'élevage...
Pas faux.
quelle belle vidéo!je suis langrois de souche et suis fier de ma ville
sebastien ott M
sebastien ott Merci pour votre appréciation. Il s'agit en effet de faire partager au plus grand nombre possible l'amour de notre ville. Signalons l'existence du livre-DVD "Langres,Diderot et nous..." que l'on peut se procurer sur le site de l'association Médias Création Recherche